Café Chocolate | Crio Café
Grão | Moído | Prensa Francesa

Café de torra média escura buscando alcançar notas mais caramelizadas, corpo bem alto mas mantendo complexidade e acidez.

Sensorial:
Lembra notas de chocolate bean to bar, com leve toque frutado, textura licorosa e doçura alta. Possui amargor médio/alto e finalização prolongada.
 
Fazenda: São Geraldo (Inconfidentes-MG)
Produtor: Gustavo Souza
Micro-Região: Sul de Minas
Espécie e Variedade: Arábica | Mundo Novo
Processamento: Natural (seletiva) 
Altitude: 1.050m
Peneira: 17+
Safra: 2023/2024
Pontuação: 84,75
Métodos indicados: Melitta, Prensa Francesa e Italiana
Proporção sugerida: 1:10 a 1:13
Pacote: 50g, 250g, 500g e 1kg