Café Caramelo | Crio Café
Grão | Moído | Prensa Francesa
 
Café super completo, de doçura elevada com amargor e acidez controlados. É versátil e funciona bem em todos os métodos.
 
Sensorial:
Possui notas que lembram um caramelo mais tostado para uma calda não tão doce. Doçura alta, acidez média/baixa e corpo médio/alto. Café bem balanceado e de finalização agradável.
 
Fazenda: 7 Senhoras (Socorro-SP)
Produtor: Luiz Eduardo Bovi
Micro-Região: Circuito das Águas
Espécie e Variedade: Arábica | Catuaí Vermelho
Processamento: Boia
Altitude: 1.100m
Peneira: 16+
Safra: 2022/2023
Pontuação: 85,25
Métodos indicados: V60, Prensa Francesa e Espresso
Proporção sugerida: 1:10 a 1:15
Pacote: 50g, 250g, 500g e 1kg